Kaizen Institute - Historia de Éxito

Agricultura - Floricultura

Daily KAIZEN™, Leaders KAIZEN™, Breakthrough KAIZEN™, Flow Management

Empresa líder en la Producción de Flores de Exportación

Empresa Ecuatoriana ubicada en la región andina del país. La florícola cuenta con una experiencia de 10 años en el mercado internacional, con exportaciones a 72 países y aproximadamente 1200 empleados, está comprometida con generar vida plena para todos, a través de la aplicación de los cuatro pilares de su filosofía que son Cultivarse, Cultivar, Crecer y Compartir, estos se representan como petalos en su logotipo.

Potencial de mejora

  • Crecimiento del rendimiento del proceso productivo Flor blanca del 15.4%
  • Reducción del desperdicio Global Poscosecha del 46,6% 
  • Crecimiento del rendimiento en el área de empaque del 25%
  • Reducción del costo planta en propagación del 28,5%
  • Crecimiento del rendimiento en cosecha del 12%
KAIZEN™ sector Floricultura

Proyecto

El proyecto implementado en varias áreas de la florícola como son propagación, cosecha y poscosecha ha tenido el acompañamiento y alta participación de los equipos naturales de las áreas intervenidas, junto con el apoyo permanente de KPO (KAIZEN™ Promotion Office), Gerentes y CEO. La transformación de la cultura y los procesos se ha logrado a traves del acompañamiento de la consultoría de Kaizen Institute y la implementación de diferentes herramientas KAIZEN™ como lo son diseño y borde de línea, trabajo estándar, mizusumashi, entre muchas otras, logrando un impacto positivo en los flujos de valor y en los indicadores estratégicos de la organización.

El trabajo en equipo, objetivos claros, actitud KAIZEN™ y compromiso a todo nivel han sido claves para el logro de los resultados. 

KAIZEN™ sector Floricola

Nuestro enfoque

El proyecto se empezó definiendo los flujos de valor de mayor interés para la organización y donde se iniciarían las transformaciones. De forma paralela se estructuró el área de KPO (KAIZEN™ Promotion Office) para soportar al equipo de Kaizen Institute. Una vez claros las áreas a intervenir y los equipos de trabajo, se aplicaron Breakthrough KAIZEN™, Flow Management, Daily KAIZEN™, junto con Leaders KAIZEN™ a los Directivos.

KAIZEN™ en el sector Florícola

Resultados clave

  • Eliminación de un proceso completo de poscosecha llamado Proceso en Verde, mano de obra y recursos físicos para ampliar el área de Proceso en Blanco
  • Crecimiento de Rendimiento Cosecha Blanco en 15.1%
  • Crecimiento de Rendimiento Cosecha Variedades 62%
  • Disminución en Desperdicio Cosecha Blanco en 73,6%
  • Reducción de Gastos Semanales en Transporte de Flor en 91,4%
  • Crecimiento de Rendimiento Poscosecha Blanco en 35,4%
  • Reducción de Defectos de Calidad Poscosecha Blanco  41,6%
  • Crecimiento de rendimiento Empaque Poscosecha en 25%
  • Reducción de reclamos Empaque Poscosecha en 65%
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